SINCE 1974

PRODUCT

取り扱い製品

01

FRANCE DUCK

produced in Aomori Prefecture

青森県産フランス鴨

精肉

※様々な要因により、重量にバラつきがあります。詳細はお問い合わせください。

品種はバルバリー種です。
フランス料理に使われる鴨として有名ですが、和食の鴨料理としてもよく使われています。
その肉は、一般的な鴨に見られる臭みが無く、旨みとコクがあり、脂肪層が薄いこともあって食べやすいと好評です。
飼育から製品製造まで一貫して行っておりますので、正肉から中抜きまで取り扱っています。
また、当社にて冷凍スライスパックも可能です。

02

PRODUCTS

- Duck meat -

青森県産フランス鴨

鴨肉製品

鴨スモークや鴨のプロシュートなどの調理品や鴨肉の冷凍スライス品もご用意しています。

03

DRESSING

Original product

ドレッシング

当社オリジナルのドレッシングも製造しております。
ラインナップは、胡麻ドレッシング、黒胡麻ドレッシング、等様々ございます。オリジナル内容のご相談やラベルPBの製造も承っております。